【导读】
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1. [多选题]凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是
A. 催化炭粒氧化作用(oxidation) B. 提高消化液(digestive juice)沸点，有利于有机物分解 C. 缩短消化时间 D. 固定氮 E. 防止爆沸
2. [单选题]胆固醇降低可见于以下情况，除了
A. 脂蛋白缺陷 B. 肝硬化 C. 恶性肿瘤D、营养吸收不良 D. 营养不良 E. AS
