【导读】
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1. [多选题]温度对中药质量变异的影响说法正确的是( )。
A. 阴凉库利用温度控制降低酶的活性 B. 温度升高，挥发性成分挥发加快 C. 含糖质、胶质的中药当温度接近熔点或软化点温度时会出现融化、粘连 D. 某些中药如冰片等，在一定温度下，可直接升华为气态。
2. [单选题]当归的气味为( )
A. 有香气，味苦 B. 香气浓郁，味甘、辛、微苦 C. 有香气，味酸 D. 气微，味苦 E. 气微，味辣
