
【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、致病菌(pathogenic bacteria)、食物中毒(food poisoning)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、丝氨酸(serine)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、黄曲霉菌(aspergillus flavus)
[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是
A. 黄曲霉菌(aspergillus flavus)
B. 致病性大肠杆菌
C. 镰刀菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 肉毒梭菌
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举一反三:
[单选题]在机体内形成氨最少的氨基酸有
A. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸(tryptophan)
B. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
C. 色氨酸(tryptophan)、苏氨酸、甘氨酸
D. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸(serine)
E. 赖氨酸、组氨酸(histidine)、甘氨酸
[单选题]高血压与营养素关系不正确的是
A. 与钠盐摄入呈正相关
B. 蛋白质是独立危险因素
C. 与膳食中镁呈负相关
D. 与胆固醇、脂肪总量呈正相关
E. 酒精与血压的关系没有确切结论
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