【名词&注释】
预防性应用抗生素(preventive use of antibiotics)、使用方法(using method)、门静脉高压(portal hypertension)、基本概念(basic concept)、有机玻璃(pmma)、化学致癌物(chemical carcinogen)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、甲状腺癌根治(radical thyroidectomy)、时间长短、前致癌物(procarcinogen)
[单选题]当前,我国引起细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的首位食品是
A. 豆类及其制品
B. 肉类及其制品
C. 蛋类及其制品
D. 奶类及其制品
E. 谷类及其制品