【名词&注释】
电位法测定(potentiometric determination)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、比色法(colorimetry)、氧化钛(titania)、特丁基对苯二酚(tert-butyl hydroquinone)、干灰化法(dry ashing)、标准缓冲液(standard buffer fluid)、方法的精密度、人工合成的(a synthetic)、氨基酸自动分析仪法
[单选题]食物中氨基酸的国标测定方法为
A. 比色法
B. 微生物法
C. 氨基酸自动分析仪法
D. 高效液相色谱法
E. 荧光法
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举一反三：
[单选题]人工合成的(a synthetic)有机污染物，每年被排放到环境中的数量目前约为
A. 数千万吨，种类达几十万种
B. 数百万吨，种类达十万多种
C. 数十万吨，种类达数万种
D. 数万吨，种类达上万种
E. 数万吨，种类达数千种
[单选题]糖精钠易溶解在什么溶剂中
A. 乙醚
B. 苯
C. 盐酸稀溶液
D. 水
E. 乙醇
[单选题]样品预处理的干灰化法通常是
A. 在300～400℃下灰化
B. 在400～500℃下灰化
C. 在500～600℃下灰化
D. 在600～700℃下灰化
E. 在700～800℃下灰化
[单选题]具有漂白作用的食品添加剂是
A. 亚硫酸钠
B. 特丁基对苯二酚
C. 二氧化钛
D. 亚硝酸钠
E. 苯甲酸
[单选题]在检测前，样品尽量少用预处理，目的是
A. 提高检测方法的灵敏度
B. 提高检测方法的精密度
C. 提高检测方法的灵敏度和精密度
D. 减少操作步骤，防止引入污染物和待测物损失
E. 防止待测物损失
[多选题]用电位法测定水样pH时，用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液(standard buffer fluid)，常用的为
A. 1.68(25℃)
B. 4.01(25℃)
C. 6.86(25℃)
D. 9.18(25℃)
E. 12.46(25℃)
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