慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、慢性肾衰竭(chronic renal failure)、生理功能(physiological function)、急性肾衰竭(acute renal failure)、肾小管(renal tubular)、骨细胞(osteocyte)、低蛋白饮食(low protein diet)、重吸收(reabsorption)、禁忌证(contraindication)、分解代谢(catabolism)

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]维生素D的生理功能除外(　　)。

A. 对骨细胞呈现多种作用
B. 促进小肠钙吸收
C. 促进肾小管对钙、磷的重吸收^{(reabsorption)}
D. 抗氧化作用
E. 调节血钙平衡

[单选题]低蛋白饮食^{(low protein diet)}+必需氨基酸疗法的禁忌证^{(contraindication)}是(　　)。

A. 慢性肾衰竭透析前
B. 急性肾衰竭不伴有分解代谢^(catabolism)亢进
C. 尿毒症患者术前
D. 尿毒症患者术后
E. 慢性肾衰竭合并意识障碍

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