
【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、大肠菌群(coliform group)、致病性(pathogenicity)、石炭酸(phenol)、抵抗力(resistance)、现行标准(actual standard)、鞭毛虫(flagellate)、浮力密度(buoyant density)
[单选题]食品大肠菌群数的表示单位是
A. CFU/100g(ml)
B. 个/100g(ml)
C. MPN/100g(ml)
D. 个/g(ml)
E. CFU/g(ml)
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举一反三:
[单选题]用以判断病毒有无包膜的根据是
A. 致病性的强弱
B. 对高温的抵抗力
C. 对石炭酸的抵抗力
D. 病毒的浮力密度(buoyant density)
E. 对脂溶剂的敏感性
[多选题]按照我国生活饮用水现行标准(actual standard)(GB/T5750.12-2006)的规定,属于生活饮用水水质微生物检测项目的是
A. 菌落总数
B. 总大肠菌群
C. 大肠埃希菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 贾第鞭毛虫(flagellate)
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