
【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、大肠菌群(coliform group)、致病性(pathogenicity)、石炭酸(phenol)、抵抗力(resistance)、现行标准(actual standard)、鞭毛虫(flagellate)、浮力密度(buoyant density)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]食品大肠菌群数的表示单位是
                                                                                                
                                  A. CFU/100g(ml) 
  B. 个/100g(ml) 
  C. MPN/100g(ml) 
  D. 个/g(ml) 
  E. CFU/g(ml) 
 
                                    
                                        查看答案&解析
                                        
                                                                    
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                                     [单选题]用以判断病毒有无包膜的根据是
                                                                                                            
                                            A. 致病性的强弱 
  B. 对高温的抵抗力 
  C. 对石炭酸的抵抗力 
  D. 病毒的浮力密度(buoyant density) 
  E. 对脂溶剂的敏感性 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]按照我国生活饮用水现行标准(actual standard)(GB/T5750.12-2006)的规定,属于生活饮用水水质微生物检测项目的是
                                                                                                            
                                            A. 菌落总数 
  B. 总大肠菌群 
  C. 大肠埃希菌 
  D. 金黄色葡萄球菌 
  E. 贾第鞭毛虫(flagellate) 
 
                                                            
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