【导读】
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1. [多选题]烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。
A. 脂肪分解加速 B. 血浆游离脂肪酸增加 C. 脂肪分解减慢 D. 血浆游离脂肪酸减少 E. 长链脂肪酸氧化障碍
2. [多选题]酱油按生产工艺可分为( )。
A. 水解酱油 B. 风味酱油 C. 固体酱油 D. 发酵酱油 E. 氨基酸态酱油
