【导读】
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1. [单选题]毒物是( )
A. 凡是能引起暂时或永久性的病理改变，甚至危及生命的物质 B. 对大鼠经口LD50>500mg/kg体重的物质 C. 具有致畸性的物质 D. 具有致癌作用的物质 E. 在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质
2. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是
A. 膳食调查 B. 体格检测 C. 营养缺乏病临床检查 D. 营养调查 E. 营养监测
