【名词&注释】
溶解度(solubility)、过敏毒素(anaphylatoxin)、线粒体(mitochondria)、分子结构(molecular structure)、硫酸铵(ammonium sulfate)、拓扑异构酶(topoisomerase)、脂肪性、细胞器(organelle)、多肽链(polypeptide chain)、腺细胞(gland cell)
[单选题]蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起( )。
A. 生物学活性丧失
B. 特定的空间结构被破坏
C. 蛋白质溶液发生沉淀
D. 蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E. 多肽链(polypeptide chain)中的肽键断裂
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举一反三：
[单选题]关于拓扑异构酶的说法哪项正确？( )
A. 消除DNA解链时产生的扭曲张力
B. 拓扑酶Ⅰ能切断DNA双链一股并再接，反应需要ATP供能
C. 在复制时解开DNA的双螺旋
D. 拓扑酶Ⅱ能使DNA双链同时断裂并使双链断端再接，反应不需要ATP供能
E. 稳定已经解开的DNA双链
[单选题]常用于电镜研究的固定剂是
A. 80%～90%乙醇
B. 10%甲醛
C. 1%～2%锇酸
D. 0.3%～5%醋酸
E. 甲醇
[单选题]下列哪项是胃底腺与幽门腺的最主要区别( )。
A. 腺细胞(gland cell)的组成
B. 腺的位置
C. 腺的疏密
D. 腺的形态
E. 腺的大小
[单选题]下列哪种物质具有过敏毒素作用( )。
A. C3a、C4a、C5a
B. C3b、C4b
C. C1～C9
D. C1q
E. C2b
[单选题]下列哪项决定抗原特异性( )。
A. 分子结构
B. 抗原决定簇
C. 化学组成
D. 异物性
E. 分子量
[单选题]蛋白质的基本组成单位是( )。
A. 葡萄糖
B. 核苷酸
C. 肽单元
D. 氨基酸
E. 碱基
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