若使在滴定时，消耗盐酸溶液(0.2mol/L)20～25ml，则应称取基准物

【名词&注释】

有机磷(organophosphorus)、碳酸钠(sodium carbonate)、氰化物(cyanide)、化学性质(chemical properties)、散射光(scattered light)、专一性(specificity)、效率高(high efficiency)、紫外光线(ultraviolet light)、表面活化剂(surfactant)、速度快(fast)

[单选题]若使在滴定时，消耗盐酸溶液(0.2mol/L)20～25ml，则应称取基准物质碳酸钠约多少克(碳酸钠的分子量为106g)

A. 0.21～0.26g
B. 2.1～2.6g
C. 0.021～0.026g
D. 0.42～0.52g
E. 4.2～5.2g

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举一反三：

[单选题]食品感官检查应在什么条件下进行

A. 单色光线
B. 紫外光线^{(ultraviolet light)}
C. 钠光线
D. 自然光线
E. 荧光灯下

[多选题]液体吸收法对吸收液的要求有

A. 没有颜色
B. 挥发性小
C. 对被采集物有很大溶解度但不和它反应
D. 对被采集物溶解度大或反应速度快^(fast)
E. 采样过程必须产生泡沫

[单选题]固体废弃物样品经105℃烘烤、粉碎后，不适合分析的项目是

A. 铅、镉、砷
B. 总汞
C. 有机磷
D. 全量金属
E. 氰化物

[单选题]化学消毒剂的主要种类

A. 酸类，醇类，重金属盐类，氧化剂，表面活性剂，烷化剂
B. 酚类，碱类，重金属盐类，氧化剂，表面活性剂，氢化剂
C. 酸类，碱类，重金属盐类，氧化剂，表面活性剂，氢化剂
D. 碱类，醇类，重金属盐类，氧化剂，表面活化剂^(surfactant)，烷化剂
E. 酚类，酸类，重金属盐类，氧化剂，表面活性剂，烷化剂

[单选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

A. 使样品灰化
B. 缩短消化时间
C. 避免发生炭化还原金属
D. 除去干扰杂质
E. 为了消化完全

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