食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪

【名词&注释】

过氧化(peroxidation)、硅酸钠、酸水解植物蛋白(acid hydrolyzed vegetable protein)

[多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是

A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰

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举一反三：

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