消化液中能降低脂肪表面张力，增加脂肪与酶的接触面积，并促进脂

【名词&注释】

脂肪酶(lipase)、精氨酸(arginine)、表面张力(surface tension)、甘油酯(glyceride)、节肢动物(arthropod)、胃蛋白酶原(pepsinogen)、激活剂(activator)、色氨酸(tryptophan)、消化液(digestive juice)、参考答案

[单选题]消化液^{(digestive juice)}中能降低脂肪表面张力，增加脂肪与酶的接触面积，并促进脂肪分解产物吸收的成分是( )。[2010年真题]

A. 胆盐
B. 内因子
C. 胃蛋白酶原
D. 腴蛋白酶
E. 胰脂肪酶

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举一反三：

[多选题]危害鱼类的节肢动物主要属于（）

A. 昆虫纲
B. 蛛形纲
C. 甲壳纲
D. 瓣鳃纲

[多选题]大肠杆菌的靛基质试验为阳性，是因为大肠杆菌能分解（ ）

A. 含硫氨基酸
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 色氨酸^(tryptophan)
E. 精氨酸

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