营养与食品卫生副高卫生职称2020提分加血每日一练(03月13日)

1. [多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )

A. 低蛋白膳食
B. 高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 麦淀粉饮食
D. 低纤维膳食
E. 以上都可以

2. [单选题]不是正常菌群致病条件的为（ ）

A. 全身免疫功能低下
B. 寄生部位改变
C. 局部免疫功能低下
D. 菌群失调
E. 药物治疗

3. [单选题]为研究新药“胃灵丹”治疗胃病(胃炎，胃溃疡)疗效，在某医院选择50例胃炎和胃溃疡病人，随机分成实验组和对照组，实验组服用胃灵丹治疗，对照组用公认有效的“胃苏冲剂”。这种对照在实验设计中称为

A. 实验对照
B. 空白对照^{(blank control)}
C. 安慰剂对照
D. 标准对照
E. 历史对照

4. [单选题]关于多聚核糖体的描述，错误的是（ ）

A. 由一条mRNA与多个核糖体构成
B. 在同一时刻合成相同长度的多肽链
C. 合成的多肽链结构完全相同^{(completely identical)}
D. 可提高蛋白质^{(high protein)}合成的速度
E. 核糖体沿mRNA链移动的方向为5′→3′

5. [单选题]食物蛋白质生物价是

A. 评价食物蛋白质含量的一项指标
B. 评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C. 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D. 评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
E. 以上都不是

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