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2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)全套模拟试题281

来源: 不凡考网    发布:2024-10-08     [手机版]    
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1. [单选题]足少阳胆经起于( )

A. 目内眦
B. 目外眦
C. 足第4趾外侧端
D. 足小趾外侧端
E. 眉毛外侧端


2. [单选题]脾肾阳虚之五更泄的主方是( )

A. 金锁固精丸
B. 六味地黄丸
C. 四神丸
D. 四物汤
E. 肾气丸


3. [多选题]食品卫生学的研究方法有( )。

A. 食品卫生学检验方法
B. 食品毒理学方法
C. 食品安全性评价方法
D. 危险性分析方法
E. 行政与法制监督管理方法


4. [多选题]下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是( )

A. 第一类为GRAS物质,即一般认为是安全的物质,制定了正式的ADI值
B. A1类为经过JECFA安全性评价,毒理学性质已经清楚,可以使用并已制订出正式ADI值者
C. A2类为目前毒理学资料不够完善,制定暂时ADI值者
D. B1类是JECFA尚未进行过安全评价者
E. C1类是认为在食品中使用不安全的


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