【导读】
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1. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是
A. 膳食调查 B. 体格检测 C. 营养缺乏病临床检查 D. 营养调查 E. 营养监测
2. [单选题]导致口腔黏膜溃疡、地图舌，丘疹或湿疹性阴囊炎(oschitis)(女性阴唇炎)等症状的原因主要是缺乏
A. 烟酸 B. 硫胺素 C. 泛酸 D. 叶酸 E. 核黄素
