1. [单选题]在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（ ）。
A. 筛分作业
B. 风选作业
C. 切轧作业
D. 拣剔作业
2. [单选题]茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶(instant tea)等主要原料(main raw material)要占配料比例的（ ）以上。
A. 1/4
B. 1/3
C. 1/2
D. 2/3
3. [单选题]下列树种，具异色叶的是_____
A. 银杏
B. 红背桂
C. 金边黄杨
D. 红枫
4. [单选题]犁铧的材料一般选用（）。
A. 白口铸铁
B. 低碳钢
C. 高碳钢(high carbon steel)
D. 合金结构钢
5. [单选题]仁果类、核果类的大部分温带落叶果树，其花芽分化属于（） 分化型。
A. 冬春分化型
B. 夏秋分化型
C. 多次分化型
D. 不定期(irregular dates)分化型
