【名词&注释】
多发性神经炎(polyneuritis)、法律义务、化学物质(chemicals)、生产经营者(productive operators)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、卫生行政部门(health administration)、磷酸盐缓冲液(phosphate buffer)、数据资料(data information)、产生影响(have effect)、食品卫生许可证
[单选题]内镜的消毒效果监测，下列做法中不正确的是
A. 监测采样部位为内镜的内腔面
B. 用无菌注射器抽取磷酸盐缓冲液(phosphate buffer)，从待检内镜活检口注入，用无菌试管从活检出口收集
C. 采样后及时送检，2小时内检测
D. 送检液用旋涡器充分震荡，采用平板倾注法对其进行活菌计数
E. 送检液用旋涡器充分震荡，分别接种至血平板、中国兰平板和SS平板，均匀涂布，35℃培养48小时，观察有无致病菌生长
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举一反三：
[单选题]防止放射性物质经呼吸道进入体内的基本措施不包括
A. 净化空气
B. 减少放射性物质的使用
C. 稀释
D. 密闭包容
E. 个人防护
[单选题]关于LD，下列叙述正确的是
A. LD是绝对致死剂量，是指化学物引起全部受试对象死亡的剂量
B. 化学物质的急性毒性越大，其LD值越小
C. LD是一个生物学参数，因而不受实验动物种属和接触途径的影响
D. LD是通过一次实验观察所得到的参数
E. 化学毒物不引起受试对象出现死亡的剂量是LD
[多选题]儿童长期缺锌可引起哪些损害
A. “异食癖”
B. 创伤愈合不良
C. 多发性神经炎
D. 生长发育障碍
E. 性机能减退
[多选题]食品生产经营者的主要法律义务是
A. 取得食品卫生许可证
B. 保证食品卫生和安全
C. 做好自身食品卫生管理
D. 接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查
E. 向消费者进行宣传
[单选题]用某种新疗法治疗患者，治疗结果分别治愈、显效、好转、恶化和死亡表示，该数据资料(data information)的类型是
A. 数值变量资料
B. 无序分类资料
C. 有序分类资料
D. 定量分类资料
E. 圆形分类资料
[多选题]控制信息偏倚的要点是
A. 要有明确的资料收集方法和严格的质量控制方法
B. 尽可能获得高应答率
C. 尽量采用客观指标进行测量
D. 采用配比的方式
E. 尽可能采用盲法收集资料
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