【名词&注释】
直方图(histogram)、食物中毒(food poisoning)、沙漠化(desertification)、急性放射病(acute radiation sickness)、简明扼要(brief and to the point)、技术指导(technical guidance)、臭氧层(ozone layer)、食品卫生法(food hygiene law)、食品卫生学(food hygiene)、氯氟烃(CFCs)
[单选题]在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高
A. 叶酸、能量、维生素C
B. 叶酸、铁、维生素B1
C. 叶酸、铁、维生素D
D. 能量、叶酸、铁
E. 能量、维生素A、维生素C
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举一反三：
[单选题]急性放射病极期特点不包括
A. 白细胞明显降低
B. 感染发热
C. 皮肤黏膜内脏出血
D. 脱发
E. 食欲正常
[单选题]认识典型的急性放射病，是从
A. 1895年开始
B. 1898年开始
C. 1945年开始
D. 1960年开始
E. 1961年开始
[单选题]人类大量使用氯氟烃(CFCs)造成的全球环境问题主要是
A. 气候变暖导致冰川融化等生态破坏
B. 臭氧层(ozone layer)破坏
C. 形成酸雨，破坏生态系统
D. 生物多样性锐减
E. 植被破坏，导致沙漠化
[单选题]表示资料频数分布可用
A. 条图
B. 普通线图
C. 半对数线图
D. 直方图
E. 百分比构成图
[单选题]引起地方性氟中毒的原因是
A. 饮水高氟
B. 饮茶高氟
C. 食物高氟
D. 燃煤高氟
E. 以上都有可能
[单选题]绘制统计图时应注意
A. 标题应简明扼要，置于图的上方
B. 坐标全部以0为起点
C. 条图是以各直条的面积大小来表示各指标的数值
D. 统计图都需要加图例
E. 在绘制线图和条图时，纵横坐标的长度比例一般为5∶7
[单选题]三羧酸循环最重要的生理意义是
A. 产生CO2供机体生物合成需要
B. 产生H2O供机体利用
C. 脂肪合成的主要途径
D. 消除乙酰辅酶A，防止其在体内堆积
E. 糖、脂肪和蛋白质彻底氧化的共同途径
[多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学(food hygiene)评价，公布食品卫生情况
[单选题]流行病学研究是一种
A. 分子生物学方法
B. 微生物学方法
C. 宏观的方法
D. 动物实验方法
E. 数理模型方法
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