【名词&注释】
培养基(medium)、抗感染(anti-infection)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、抵抗力(resistance)、时间短(short time)、内源性
[单选题]关于霍乱弧菌抵抗力，说法不正确的是
A. 在高盐、高糖食品中存活时间短(short time)
B. 在碱性条件下比其他肠道菌更易存活
C. 对酸类也不大敏感
D. 煮沸立即死亡
E. 可在河水及底泥中越冬
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举一反三：
[多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括
A. 培养基成分
B. 培养温度
C. pH
D. 16h培养
E. 18h培养
[单选题]内源性感染发生的原因是：
A. 病人免疫功能低下
B. 病人接触了带菌的污染物
C. 诊断、治疗时使正常抗感染的防御屏障受到损伤
D. A+C
E. A+B+C
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