
【名词&注释】
精氨酸(arginine)、需要量(requirement)、危险性(risk)、豆制品(bean products)、组氨酸(histidine)、绝大多数(most)、甲硫氨酸(methionine)、适用于(suitable for)、Ⅳ型高脂血症、膳食营养素参考摄入量
[填空题]中国营养学会2000年10月制定的适用于(suitable for)各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中,
摄入营养素如能达到推荐摄入量,表明( )。
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举一反三:
[单选题]下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。
A. 甲硫氨酸(methionine)
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
E. 组氨酸
[单选题]Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. B族维生素
E. 脂溶性维生素
[单选题]蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。
A. 1~2倍
B. 2~4倍
C. 4~5倍
D. 5~6倍
E. 1.5~2.5倍
[单选题]维生素A富含于( )。
A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类
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