【导读】
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1. [多选题]储存较久的蔬菜含有大量的
A. 类秋水仙碱
B. 氰甙
C. 植物血凝素
D. 亚硝酸盐
E. 组胺
2. [多选题]《全日制中小学校工作条例》规定，中学生寒暑假应有
A. 半个月
B. 1个月
C. 1个半月
D. 2个月
E. 2个半月
3. [单选题]在影响毒物对机体作用的因素中，哪一种状况和条件是错误的
A. 接触毒性大的毒物，就一定会中毒
B. 挥发性毒物，吸人中毒危险大
C. 接触一定剂量的毒物，可能会中毒
D. 毒物浓度与作用时间是中毒的必匆条件
E. 个体感受性是中毒难易的重要条件(important condition)
4. [多选题]一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是
A. 面包+蔬菜
B. 蔬菜+水果
C. 鱼类+馒头
D. 瘦肉+米饭
E. 豆腐+米饭
5. [多选题]下列试验不是流行病学实验研究特点的是
A. 前瞻性研究，随访研究对象
B. 有随机分组的比较组
C. 对比较组的患病频率指标进行比较
D. 对实验组(experimental group)人为地施加干预措施
E. 研究对象是来自一个总体的样本人群并随机化分组
