【名词&注释】
哺乳动物(mammalian)、毒理学(toxicology)、重要作用(an important role)、肠毒素(enterotoxin)、化学物质(chemicals)、神经毒素(neurotoxin)、白喉毒素(diphtheria toxin)、慢性放射病(chronic radiation sickness)、个人卫生习惯(personal hygienic habits)、生产日期(manufacture date)
[单选题]在致病机制中起重要作用的毒素是
A. 神经毒素和外毒素
B. 肠毒素和内毒素
C. 肉毒素和白喉毒素(diphtheria toxin)
D. 内毒素和外毒素
E. 细胞毒素和外毒素
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举一反三：
[单选题]常见的哺乳动物短期致癌试验有
A. 小鼠肺肿瘤诱发试验
B. 小鼠皮肤肿瘤诱发试验
C. 雌性大鼠乳腺癌诱发试验
D. 大鼠肝转变灶试验
E. 以上都对
[多选题]N-亚硝基化合物的前体主要是
A. 亚硝酸盐
B. 氮氧化物
C. 亚硝酰胺
D. 氨基酸
E. 胺类物质
[单选题]亚慢性毒性实验和慢性毒性实验主要要得到的毒理学参数是
A. LD
B. MIEL
C. LOAEL和NOAEL
D. BMD
E. VSD
[单选题]下消最显著的特征是（ ）
A. 多食而瘦
B. 渴而多饮
C. 尿有甜味
D. 尿多而混浊如膏
E. 口渴喜饮
[单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括
A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期(manufacture date)
D. 生产厂名
E. 采样日期
[单选题]哪项不是慢性放射病(chronic radiation sickness)的特点
A. 发病慢
B. 病程长
C. 症状少
D. 体征少
E. 易感染
[单选题]经土壤传播的意义大小，取决于
A. 病原体在土壤中的存活时间
B. 易感者与土壤的接触机会
C. 个人卫生习惯(personal hygienic habits)
D. A、B、C均不是
E. A、B、C均是
[单选题]干烤灭菌的最适温度与时间是
A. 56℃，30分钟
B. 100℃，30分钟
C. 100℃，2小时
D. 160℃，2小时
E. 250℃，2小时
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