【导读】
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1. [单选题]欲比较两地20年来心脏病和恶性肿瘤死亡率的上升速度，宜选用
A. 普通线图
B. 半对数线图
C. 条图
D. 直方图
E. 圆图
2. [多选题]厂房设计的平面布局足够的空间，有利于
A. 设备管理
B. 卫生操作
C. 物料储存
D. 确保食品的卫生与安全
E. 以上都不对
3. [多选题]属于病理性汗出的是（ ）
A. 剧烈运动时汗出
B. 入睡时汗出
C. 只头部汗出
D. 半身汗出
E. 高热时汗出
4. [单选题]鱼类食品几乎不含
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 维生素D
