【名词&注释】
大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、促进作用(promotion)、胃肠功能(gastrointestinal function)、胃肠道(gastrointestinal)、消化吸收(digestion and absorption)、血红素铁(heme iron)、非血红素(non-heme)
[单选题]肝脏手术后一般应禁食( )。
A. 1天
B. 3～5天
C. 3～6天
D. 4～8天
E. 2～3天
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素(non-heme)铁(heme iron)的吸收有促进作用( )。
A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类
[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。
A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮
[单选题]食物蛋白质生物价是( )。
A. 评价食物蛋白质含量的一项指标
B. 评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C. 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D. 评价食物蛋白质消化吸收(digestion and absorption)后，被机体利用程度的一项指标
E. 以上都不是
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/9pgd83.html
