【名词&注释】
α-亚麻酸(α-linolenic acid)、软体动物(mollusca)、根本原因(basic reason)、胃黏膜上皮细胞(gastric epithelial cell)、树立典型、河豚毒素(tetrodotoxin)、致癌物质(carcinogenic substance)、主要依据(main basis)、行为矫正技术(the behavior-remedying techniques)、动员群众(inspire the broad masses)
[单选题]观察舌象辨别病邪的性质主要依据(main basis)是（ ）
A. 舌苔的有无
B. 舌苔的润燥
C. 舌苔的厚薄
D. 舌苔的颜色
E. 舌苔的腐腻
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举一反三：
[单选题]肥胖发生的根本原因为
A. 遗传
B. 能量摄入大于能量消耗
C. 免疫功能紊乱
D. 由其他疾病引起
E. 行为心理问题
[单选题]以下哪项不是食品中天然有毒有害成分
A. 四季豆中皂苷
B. 杏仁中氰苷
C. 鱼中组胺
D. 河豚毒素
E. 有毒蜂蜜
[单选题]下列不属于团体行为干预方法的是
A. 应用竞争机制
B. 动员群众(inspire the broad masses)参与
C. 树立典型和培养骨干
D. 行为矫正技术(the behavior-remedying techniques)
E. 开发领导
[单选题]软体动物微量元素的含量以( )最为突出。
A. 锌
B. 铜
C. 铬
D. 铁
[单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是
A. 肝癌
B. 食管癌
C. 胃癌
D. 口腔癌
E. 肺癌
[多选题]必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）
A. 花生四烯酸
B. 亚油酸
C. 二十二碳六烯酸
D. 二十碳五烯酸
E. α-亚麻酸
[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是
A. 假单胞菌属
B. 弧菌属
C. 芽胞梭菌属
D. 镰刀菌属
E. 嗜盐球菌属
[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选
A. 静脉营养
B. 肠外营养
C. 肠内营养
D. 要素膳食
E. 管饲营养
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