【名词&注释】
公共场所(public places)、基本要求(basic requirements)、黏膜免疫系统(mucosal immune system)、原始记录(original record)、静电引力(electrostatic attraction)、皮肤免疫系统(skin immune system)、空气微生物采样器(air microorganism sampler)、免疫系统。、定量免疫电泳、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
沙门菌检验国家标准是
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举一反三：
[单选题]采用撞击式空气微生物采样器(air microorganism sampler)对公共场所空气中细菌进行检测时，仪器的捕获率需要达到
A. 75%以上
B. 80%以上
C. 85%以上
D. 90%以上
E. 95%以上
[单选题]Ag、Ab免疫血清学反应主要结合力是
A. 范德互尔斯力
B. 氢键引力
C. 静电引力
D. 疏水基团作用力
E. 热力
[单选题]细胞培养中采用薄膜滤器过滤除菌，最常用的滤膜孔径是
A. 0.6μm
B. 0.45μm
C. 0.22μm
D. 0.7μm
E. 0.1μm
[单选题]有关消毒剂的描述哪项是不正确的
A. 醇类的作用机制包括蛋白变性和凝固
B. 醇类的作用机制包括干扰代谢
C. 常用消毒剂包括50%～70%酒精
D. 常用消毒剂包括50%～70%异丙醇
E. 常用消毒剂包括2%来苏尔
[单选题]生物安全实验室的检测验证主要是针对( )。
A. BSL-2
B. BSL-2，BSL-3，BSL-4
C. BSL-3，ABSL-3
D. BSL-4，ABSL-4
E. BSL-3，ABSL-3和BSL-4，ABSL-4
[单选题]不属于外周围免疫器官的是
A. 骨髓
B. 脾脏
C. 淋巴结
D. 扁桃体
E. 黏膜免疫系统
[单选题]交叉定量免疫电泳的用途( )。
A. 盐的分离
B. 蛋白质的分离
C. 核酸的分离和纯化
D. 抗原定量测定
E. 水的净化
[单选题]关于实验记录和管理的描述，不正确的是( )。
A. 对原始记录的任何更改应有修改人签字并注明日期
B. 实验室应建立对实验活动记录进行识别、收集、存放、维护等程序
C. 实验记录仅能以纸质形式存储
D. 实验室应具备适宜的实验记录存放条件
E. 所有记录应易于阅读，便于检索
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