可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、色氨酸(tryptophan)、癌细胞(cancer cell)、间接地(indirectly)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、致癌物质(carcinogenic substance)

[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是(　　)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]营养教育是直接或间接地^(indirectly)改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)。

A. 知识-信息-行为
B. 知识-信仰-行为
C. 知识-态度-行为
D. 知道-信息-行为
E. 知识-态度-行业

[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。

A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 谷氨酸
E. 精氨酸

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