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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、致病菌(pathogenic bacteria)、菌群失调(dysbacteriosis)、克雷伯菌属(klebsiella)、流感嗜血杆菌(haemophilus influenzae)、肠杆菌属(enterobacter)、获得性(acquired)、免疫力低下(low immunity)、爱德华菌属、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]金黄色葡萄球菌与哪种细菌共同培养时,可见到菌落呈现“卫星现象”?(  )
  • A. 流感嗜血杆菌
    B. 幽门螺杆菌
    C. 军团菌
    D. 空肠弯曲菌
    E. 破伤风梭菌

  • [单选题]下列各属中哪个属不属于肠杆菌科?(  )
  • A. 枸椽酸杆菌属
    B. 克雷伯菌属
    C. 爱德华菌属
    D. 鲍特菌属
    E. 肠杆菌属

  • [单选题]随着人群中免疫力低下(low immunity)和缺陷人群的出现,以及许多新检查手段所带来的相关医院获得性(acquired)感染问题,对条件致病菌的危害日益受到重视,条件致病菌致病的条件可能是(  )。
  • A. 寄居部位改变
    B. 内源性感染
    C. 菌群失调
    D. 以上均是
    E. 以上均不是

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