临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是(　　)。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、甲状腺(thyroid)、胃肠炎(gastroenteritis)、高能量(high energy)、低蛋白(low protein)、河豚毒素(tetrodotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、运铁蛋白(transferrin)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]临床上评价蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}的常用指标是(　　)。

A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 运铁蛋白^{(transferrin)}
D. 前清蛋白
E. 视黄醇结合蛋白

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举一反三：

[单选题]以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。

A. 微生物
B. 重金属
C. 寄生虫
D. 食品添加剂
E. 河豚毒素

[单选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}主要临床表现包括(　　)。

A. 体温升高至40℃
B. 神经麻痹
C. 急性胃肠炎
D. 全身青紫
E. 头晕、头痛

[单选题]甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为(　　)。

A. 高钙膳食
B. 高能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 低能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 低能量、低蛋白膳食
E. 高钠膳食

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