【名词&注释】
营养缺乏病(deficiency disease)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、赤霉病麦(wheat infected scab)、医学技术鉴定、《中华人民共和国婚姻法》、严重后果(serious consequences)、业余时间(off hours)、动物性蛋白质(animal protein)、膳食营养素参考摄入量、准时到达(reaching on the time)
[单选题]人的基础代谢能量测定是指（ ）。
A. 处于清醒、空腹、安静的状态下维持体温所需最低的能量
B. 处于清醒、空腹12小时后、安静状态下机体维持体温和生命活动最低的能量需要量
C. 处于安静的状态下维持体温所需最低的能量
D. 处于清醒的状态下维持体温所需最低的能量
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举一反三：
[单选题]社区营养管理的主要工作内容，以下错误的是（ ）。
A. 了解社区人群营养和健康状况及其影响因素
B. 动员社区人群积极参与营养工作
C. 社区营养检测干预和评价
D. 社区营养改善
[多选题]业余时间(off hours)，你从事最多的活动是以下哪一种?( )
A. 业务学习
B. 加班
C. 娱乐活动
D. 干家务
[多选题]下列各项中，属于锌的生理功能的有（ ）。
A. 抑制钾钙通道
B. 维持酸碱平衡
C. 结构功能
D. 调节功能
E. 催化功能
[多选题]听了健康管理师老刘在社区开的“老年保健健康教育课”，退休居民王大妈对自己的高血压病的严重后果以及防控高血压的健康生活方式和好处有了进一步了解，从健康信念模式角度看，王大妈( )
A. 感知到疾病的威胁
B. 感知到健康行为的益处
C. 具有自我效能
D. 具有社会人口学因素
E. 具有提示因素
[单选题]日常生活中，在与朋友、同学约会时，我通常会（ ）。
A. 比约定时间早到一会儿
B. 按约定时间，准时到达(reaching on the time)
C. 从来没注意过到达的时间
D. 总是到达时间与约定时间差不了几分钟
[单选题]DRIs是应用于（ ）的膳食营养素参考摄入量。
A. 患有营养缺乏病的人
B. 急性病的病人
C. 慢性病的病人
D. 健康人
[单选题]（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。
A. 动物性蛋白质(animal protein)和大豆蛋白质
B. 动物性蛋白质(animal protein)和谷类蛋白质
C. 谷类蛋白质和大豆蛋白质
D. 动物性蛋白质(animal protein)和植物性蛋白质
[多选题]以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()
A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 赤霉病麦
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素
[单选题]关于婚前医学检查的理解不正确的是( )
A. 婚前医学检查包括遗传性疾病、指定传染病和有关精神病
B. 对患有指定传染病在传染期内或者有关精神病在发病期内的，医师应当提出医学意见、
C. 经婚前医学检查，医疗保健机构应出具婚前医学检查证明，医师应向当事人说明情况，提出预防、治疗及采取相应医学措施的建议
D. 对诊断患医学上认为不宜生育的严重遗传性疾病的，医师应当向男女双方说明情况，提出医学意见;经男女双方同意，可以结婚，但《中华人民共和国婚姻法》规定禁止结婚的除外
E. 接受婚前医学检查的人员，如果对检查结果持有异议，可以申请医学技术鉴定的
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