【名词&注释】
高血压(hypertension)、矿物质(mineral)、中老年人(wrinkly)、情绪低落(be down in spirits)、神经毒素(neurotoxin)、进一步(further)、消极怠工(slack work)、中枢神经(central nervous)、不完全(incomplete)、参考答案
[单选题]关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）
A. 钙会影响其他矿物质的吸收
B. 高磷饮食会影响钙的吸收
C. 奶的钙比大豆中的钙容易吸收
D. 豆类是钙的良好来源
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举一反三：
[单选题]乳母摄取能量较孕前（ ）。
A. 增高200kcal/d
B. 增高300kcal/d．
C. 增高400kcal/d
D. 增高500kcal/d
[单选题]氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（ ）。
A. 成分
B. 构成比例
C. 分类
D. 结构
[单选题]下列对于牛乳和母乳比较，正确的陈述是( )
A. 牛乳的乳糖含量低于母乳
B. 牛乳的钙含量低于母乳
C. 牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D. 牛乳的脂肪含量低于母乳
[多选题]如果你做出了业绩，单位既没有给你加薪，又没有给你升职，对此你会采取以下哪一种做法?( )
A. 向领导提出自己的加薪要求
B. 继续努力，进一步证明自己的实力
C. 情绪低落，消极怠工(slack work)
D. 选择另一家薪水更高的单位
[单选题]关于营养补充剂，下面说法正确的是()
A. 钠会增加中老年人罹患高血压的危险
B. 钾会增加中老年人罹患高血压的危险
C. 镁会增加中老年人罹患高血压的危险
D. 钙会增加中老年人罹患高血压的危险
[多选题]大手术后的患者最适合的是
A. 匀浆膳
B. 要素膳
C. 蛋白质组件
D. 不完全(incomplete)膳食
E. 中央静脉法
[单选题]3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。
A. 花生
B. 小麦
C. 玉米
D. 甘蔗
[单选题]描述“膳食调查时间”正确的是（ ）。
A. 一般以1天为宜
B. 一般以3～7天为宜
C. 一般以＞10天为宜
D. 以上选项都错误
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