【名词&注释】
转氨酶(transaminase)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、色氨酸(tryptophan)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、卷心菜(cabbage)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)、黄花鱼(yellow croaker)、红细胞谷胱甘肽(erythrocyte glutathione)、里脊肉(loins)
[填空题]血生化检查，丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶)阳性。
尚需进行下述何种检查( )。
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举一反三：
[单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。
A. 各种氨基酸的含量与比值
B. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C. 各种必需氨基酸的含量与比值
D. 各种非必需氨基酸的含量与比值
E. 限制氨基酸的含量与比值
[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加
A. 8～10kg
B. 5～16kg
C. 16～18kg
D. 18～20kg
E. 20～22kg
[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是( )。
A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉(loins)、番茄
D. 黄花鱼(yellow croaker)、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
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