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大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中

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  • 【名词&注释】

    工作态度(working attitude)、质量检验(quality inspection)、致病菌(pathogenic bacteria)、外源性(exogenous)、沉淀物(precipitate)、医源性感染(iatrogenic infection)、凝集反应(agglutination)、内源性、工作成绩(work performance)、血源性感染(hematogenous infections)

  • [单选题]大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中

  • A. 有否污染条件致病菌的可能
    B. 有否污染致病微生物的可能
    C. 有否污染人畜共患病原菌的可能
    D. 有否污染肠道致病菌的可能
    E. 有否污染肠道非致病菌的可能

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  • 举一反三:
  • [单选题]产品质量检验机构在考核人员的工作成绩(work performance)时,首先应考核
  • A. 操作技术
    B. 工作态度
    C. 检验质量
    D. 检验技术
    E. 知识水平

  • [单选题]关于血清学反应,正确的叙述是
  • A. 用已知菌种(型)的抗体检测未知菌的抗原来鉴定细菌种(型)的血清学方法称血清学鉴定
    B. 用颗粒性抗原与抗体反应的试验称沉淀反应
    C. 抗"O"试验是一种沉淀反应
    D. 用于鉴定炭疽杆菌的絮状试验称Ascoli试验
    E. 以上均正确

  • [单选题]临床微生物感染,其来源可分为
  • A. 血源性感染(hematogenous infections)和医源性感染
    B. 外源性感染和医源性感染
    C. 外源性感染和血源性感染(hematogenous infections)
    D. 外源性感染和内源性感染
    E. 血源性感染(hematogenous infections)和内源性感染

  • [单选题]以下属沉淀反应的是
  • A. 细菌与相应的抗体结合
    B. 红细胞与相应的抗体结合
    C. 血清蛋白质等可溶性抗原与相应的抗体结合
    D. 可溶性抗原包被在红细胞表面与相应的抗体结合
    E. 可溶性抗原包被在乳胶颗粒表面与相应的抗体结合

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