用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、乳酸钙(calcium lactate)、酸碱度(ph)、碳酸钙、氢氧化钾(potassium hydroxide)、磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)、氢火焰离子化检测器(hydrogen flame ionization detector)、响应值(response value)、浑浊度(turbidity)、标准溶液滴定(standard solution titration)

[单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定^{(standard solution titration)}时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂

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举一反三：

[单选题]氢火焰离子化检测器^{(hydrogen flame ionization detector)}通常使用的氮气-氢气-空气的流量比是

A. 3：30：300
B. 30：30：30
C. 30：30：100
D. 30：10：300
E. 30：30：300

[单选题]食品添加剂允许使用的钙化合物中，钙含量最高的是

A. 葡萄糖酸钙
B. 柠檬酸钙
C. 碳酸钙
D. 磷酸氢钙
E. 乳酸钙

[单选题]影响水质pH测定的因素是

A. 浑浊度^(turbidity)
B. 温度
C. 游离氯
D. 氧化性
E. 还原性

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