关于紫外透射仪的使用，错误的是(　　)。

【名词&注释】

内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、肠毒素(enterotoxin)、食品卫生(food hygiene)、细胞壁(cell wall)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、噬菌体(phage)、肠产毒性大肠杆菌(enterotoxigenic escherichia coli)、溴化乙锭(ethidium bromide)、石英比色皿(quartz colorimetric utensil)

[单选题]关于紫外透射仪的使用，错误的是(　　)。

A. 主要用来观察蛋白质的电泳条带
B. 主要用来观察DNA的电泳条带
C. 使用条件是暗室和紫外线
D. 紫外线激发溴化乙锭^{(ethidium bromide)}发出橙色荧光
E. 避免照射皮肤

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举一反三：

[单选题]细菌的细胞壁缺陷型称为

A. M型
B. N型
C. L型
D. X型
E. D型

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样

[单选题]肠产毒性大肠杆菌^{(enterotoxigenic escherichia coli)}产生的毒素没有(　　)。

A. 不耐热肠毒素
B. 耐热肠毒素
C. 内毒素
D. 外毒素
E. 以上都没有

[单选题]按照霍乱弧菌区分流行株与非流行株的噬菌体^(phage)-生物分型方案，其中噬菌体^(phage)型共有32个型，属于流行株的噬菌体^(phage)型为(　　)。

A. 1～4个
B. 1～6个
C. 1～3个
D. 1～5个
E. 1～8个

[单选题]紫外分光光度计应选用哪种比色皿？(　　)

A. 石英比色皿^{(quartz colorimetric utensil)}
B. 玻璃比色皿
C. 陶瓷比色皿
D. 塑料比色皿
E. 金属比色皿

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择(　　)。

A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板

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