【名词&注释】
酵母菌(yeast)、感染性(infectious)、衣原体(trachomatis)、缺乏症(deficiency)、自然界(nature)、皮肤癣菌(dermatophyte)、凝血酶原(prothrombin)、凝血因子缺乏(deficiency of coagulation factors)
[单选题]引起食物霉变的主要真菌是
A. 皮肤癣菌(dermatophyte) B. 毛霉菌 C. 申克孢子丝菌 D. 白假丝酵母菌 E. 新生隐球菌