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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    结合力(binding force)、破伤风(tetanus)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、细胞融合(cell fusion)、静电引力(electrostatic attraction)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、白喉外毒素(diphtherotoxin)、必须有(must have)、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 沙门菌检验国家标准是

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  • 举一反三:
  • [单选题]在用血清学方法诊断或进行流行病学调查时,常采用Ag与Ab反应,进行此反应必须有(must have)电解质参与,电解质量与反应有关,当电解质超出最佳浓度时(  )。
  • A. 提高反应敏感性
    B. 降低敏感性
    C. 不反应
    D. 反应不变
    E. 提高特异性

  • [单选题]下列不是细胞病变(CPE)表现的是
  • A. 细胞数目增加
    B. 细胞圆缩
    C. 细胞破碎
    D. 细胞融合
    E. 无明显细胞变化

  • [单选题]细菌诊断中标本采集和运送的原则包括(  )。
  • A. 标本必须新鲜,采集后尽快送检
    B. 在送检过程中,对脑膜炎球菌标本要进行保温
    C. 在检验容器上要贴好标签
    D. 尽可能采集病变明显部位的材料
    E. 以上都是

  • [单选题]鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是( )。
  • A. GPI
    B. GNI
    C. NHI
    D. ANI
    E. NFC

  • [单选题]将一些抗原称为TD-Ag的原因是
  • A. 在胸腺中产生
    B. 在胸腺中加工处理
    C. 不诱导产生体液免疫
    D. 仅存在于T细胞上
    E. 只有在Th细胞帮助下才产生对此抗原的抗体

  • [单选题]在进行免疫血清学检查时常采用Ag与被检血清进行反应,其Ag-Ab的血清学反应主要结合力是(  )。
  • A. 范德互尔斯力
    B. 氢键引力
    C. 静电引力
    D. 巯水基团作用力
    E. 热力

  • [单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(  )。
  • A. 1年
    B. 3年
    C. 5年
    D. 10年
    E. 20年

  • [单选题]目前已知毒性最强的毒素是(  )。
  • A. 金黄色葡萄球菌肠毒素
    B. 霍乱肠毒素
    C. 肉毒毒素
    D. 白喉外毒素(diphtherotoxin)
    E. 破伤风痉挛毒素

  • [单选题]辣根过氧化物酶英文缩写
  • A. APS
    B. SPA
    C. HRP
    D. HPR
    E. OPD

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