【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、溴酚蓝(bromophenol blue)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、黏附性(adhesion ability)、非遗传性致癌物、排气口(exhaust port)、溴化乙锭(ethidium bromide)、革兰氏阴性(gram negative)
[单选题]EB是下列哪一种化学成分？( )
A. 聚丙烯酰胺
B. 溴化乙锭(ethidium bromide)
C. 溴酚蓝
D. 甲基蓝
E. 载样缓冲液
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举一反三：
[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是( )。
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
[单选题]由细菌产生的，能损伤机体组织，具有侵袭性的物质是( )。
A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 荚膜
D. 血浆凝固酶
E. 透明质酸酶
[单选题]根据突发公共卫生事件的性质、危害程度、涉及范围，我国将其分为( )。
A. 甲级、乙级和丙级三级
B. 甲级、乙级、丙级和丁级四级
C. 重大(Ⅰ)、较大(Ⅱ)和一般(Ⅲ)三级
D. 特别重大(Ⅰ)、重大(Ⅱ)、较大(Ⅲ)和一般(Ⅳ)四级
E. 重大(Ⅰ)、严重(Ⅱ)、较大(Ⅲ)和一般(Ⅳ)四级
[单选题]实验室已分离的病原菌因突变丧失致病能力的，可通过( )。
A. 高营养培养基进行修复
B. 增菌液多次传代复苏
C. 接种实验动物进行复壮
D. 肉汤培养液多次培养
E. 选择培养基进行修复
[单选题]腹泻呈脓血便，有里急后重症状，曾称志贺样大肠埃希菌的是( )。
A. 产肠毒素性大肠埃希菌(ETEC)
B. 肠侵袭性大肠埃希菌(EIEC)
C. 肠致病性大肠埃希菌(EPEC)
D. 肠出血性大肠埃希菌(EHEC)
E. 肠黏附性大肠埃希菌(EAEC)
[单选题]以DNA为作用靶点的化学致癌物属( )。
A. 启动物
B. 促癌物
C. 催展物
D. 遗传性致癌物
E. 非遗传性致癌物
[单选题]当烤箱内发生燃烧时应( )。
A. 立即断电
B. 立即打开箱门
C. 立即打开排气口(exhaust port)
D. 等待温度下降
E. 取出物品
[单选题]金黄色葡萄球菌在血平板上菌落生长形态错误的是( )。
A. 呈金黄色有时为白色
B. 有明显的β溶血环
C. 大而突起、圆形
D. 不透明、表面光滑
E. 菌落周围为一混浊带
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