外科手术前的营养通常不包括（ ）。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、营养价值(nutritive value)、豆制品(bean products)、消化吸收(digestion and absorption)、糖异生(gluconeogenesis)、高蛋白(high protein)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、基础上(basis)、高脂肪膳食(high fat diet)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)

[单选题]外科手术前的营养通常不包括（ ）。

A. 纠正蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}
B. 术前8h禁食
C. 留置鼻胃管
D. 纠正水、电解质紊乱
E. 清除胃内食物

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举一反三：

[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是

A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成

[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了

A. 高蛋白膳食
B. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 大豆及豆制品
D. 维生素C、维生素B1和叶酸
E. 不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}

[单选题]糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（ ）。

A. 85%～90%
B. 75%～80%
C. 65%～70%
D. 55%～60%
E. 45%～50%

[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关

A. 胰高血糖素分泌减少
B. 胰岛素分泌减弱
C. 皮质醇分泌减少
D. 儿茶酚胺分泌减少
E. 生长激素的活性降低

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