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李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科

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  • 【名词&注释】

    兴奋性(excitability)、摄入量、基本成分(basic component)、主要原因(main cause)、严重影响(seriously affect)、肥胖者(obesity subjects)、糖耐量降低、大多数(most)、速度快(fast)、少量多餐

  • [填空题]李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。

  • 营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]某食物蛋白质含量为8%,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为
  • A. 7.3
    B. 8
    C. 4
    D. 5.5
    E. 6.9

  • [单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是
  • A. 熏鱼
    B. 叉烧肉
    C. 蜜饯
    D. 火腿
    E. 奶粉

  • [单选题]微波加热的特点包括(  )。
  • A. 不节能
    B. 加热均匀性好
    C. 大量破坏营养
    D. 不能灭菌
    E. 高温灭菌

  • [单选题]下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(  )。
  • A. 血糖
    B. 血甘油三酯
    C. 糖耐量
    D. 血胆固醇
    E. 血游离脂肪酸

  • [单选题]膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收
  • A. 无影响
    B. 影响很小
    C. 严重影响维生素的吸收
    D. 对矿物质的吸收影响很大
    E. 对大多数(most)矿物质的吸收影响很大

  • [单选题]女性,8岁,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,最近发现手脚麻木,关节疼,并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因
  • A. 血清锌下降
    B. 血清钙下降
    C. 血清钾下降
    D. 血清钠下降
    E. 血清磷下降

  • [单选题]手术切除小肠后残留不足(  )即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。
  • A. 50cm
    B. 20cm
    C. 200cm
    D. 100cm
    E. 10cm

  • [单选题]属于贫铁食物的是( )。
  • A. 大豆
    B. 干果
    C. 牛奶
    D. 蛋黄
    E. 肝脏

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