对于婴幼儿代乳食品，黄曲霉毒素

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、冠心病、癌胚抗原(carcinoembryonic antigen)、生理功能(physiological function)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、糖蛋白(glycoprotein)、人体器官(human organs)、参考答案

[多选题]对于婴幼儿代乳食品，黄曲霉毒素

A. 不得超过20ng/kg
B. 不得超过10ng/kg
C. 不得超过5ng/kg
D. 不得检出
E. 不得超过1ng/kg

查看答案&解析

举一反三：

[多选题]属于肿瘤特异性抗原的是

A. 甲胎蛋白（αFP）
B. 癌胚抗原（CEA）
C. 胚性硫糖蛋白^{(glycoprotein)}（FSA）
D. 异型胎儿蛋白
E. 甲基胆蒽诱发的肉瘤抗原

[多选题]以下哪项不是脂肪的生理功能

A. 提供能源
B. 脂溶性维生素
C. 预防冠心病、高血压
D. 保护重要的人体器官^{(human organs)}
E. 维持体温

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