【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、雌激素(estrogen)、酸处理(acid treatment)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、胃肠功能(gastrointestinal function)、类固醇激素(steroid hormone)、植物性食物(plant food)、糖苷键(glycosidic bond)
[单选题]使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是
A. 体重
B. 胃肠功能
C. 近期手术
D. 食欲
E. 代谢
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D
E. 胃泌素
[单选题]膳食纤维是指植物性食物(plant food)或原料中糖苷键(glycosidic bond)( )。
A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个
[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。
A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/7734yp.html
