1. [单选题]为确定诊断，应选择的生化指标是
A. 红细胞转酮酶活力
B. 红细胞谷胱甘肽(erythrocyte glutathione)还原酶(glutathione reductase)活力系数
C. 红细胞脯氨酸羟化酶活力
D. 红细胞赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)活力
E. 红细胞血红蛋白酶浓度
2. [单选题]食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是
A. 采取严格措施后可在有毒有害场所内从事
B. 应当有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防尘等设施
C. 洗手后才能销售直接入口食品
D. 用水必须符合国家规定的生产用水卫生标准
E. 可少量使用清洁剂、消毒剂
