【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、增稠剂(thickener)、甘氨酸(glycine)、麦芽糖(maltose)、防腐剂、放射线(radiation)、甜味剂(sweetener)、丝氨酸(serine)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、漂白剂(bleaching agent)
[单选题]膳食治疗的目的与作用不包括
A. 消除病因
B. 改善症状
C. 诊断疾病
D. 辅助治疗
E. 营养监测
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举一反三：
[单选题]下列不是我国常用的食品添加剂的是
A. 防腐剂
B. 发色剂
C. 漂白剂(bleaching agent)
D. 增稠剂
E. 甜味剂(sweetener)
[单选题]婴儿所需要的必需氨基酸有
A. 酪氨酸
B. 组氨酸
C. 丝氨酸(serine)
D. 甘氨酸
E. 牛磺酸
[多选题]感冒一年四季均可发病，但最多见于（ ）
A. 春
B. 夏
C. 长夏
D. 秋
E. 冬
[单选题]目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是
A. 高脂血症
B. 高胆固醇血症
C. 高同型半胱氨酸血症
D. 肥胖
E. 糖尿病
[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖
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