有机磷农药中毒的表现为( )。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、肾衰竭(renal failure)、基本原则(basic principle)、有机磷农药(organophosphorus pesticide)、胃肠道(gastrointestinal)、胆碱酯酶(cholinesterase)、功能障碍(dysfunction)、肝功能衰竭(liver failure)、严格执行(strict implementation)、特殊要求(special requirements)

[单选题]有机磷农药中毒的表现为( )。

A. 抑制胆碱酯酶活性
B. 血液系统障碍
C. 肝脏损伤
D. 肾脏损伤
E. 致癌性

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举一反三：

[单选题]高脂肪配方膳食适合于( )。

A. 肝功能衰竭^{(liver failure)}的患者
B. 胃肠道消化功能障碍^{(dysfunction)}的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 肺功能受损的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是( )。

A. 富含维生素A
B. 富含维生素C
C. 富含维生素E
D. 富含维生素K
E. 富含维生素B

[单选题]食品冷冻中，应严格执行^{(strict implementation)}的原则是

A. 急速冻结，急速化冻
B. 缓慢冻结，缓慢化冻
C. 缓慢冻结，急速化冻
D. 急速冻结，缓慢化冻
E. 无特殊要求^{(special requirements)}

[单选题]小肠切除术后应该给予( )。

A. 必需氨基酸配方要素膳食
B. 低盐流质膳食
C. 低脂少渣膳食
D. 高支链氨基酸要素膳食
E. 低碳水化合物膳食

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