检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

【名词&注释】

能量代谢、细胞内(intracellular)、依赖性(- dependent)、出血性(hemorrhagic)、缓冲液(buffer)、抗原决定簇(antigenic determinant)、黏附性(adhesion ability)、溴化乙锭(ethidium bromide)、产肠毒素(producing the enterotoxin)、致病性大肠

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

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举一反三：

[单选题]决定抗原特异性的是(　　)。

A. 胸腺依赖性抗原
B. 胸腺非依赖性抗原
C. 抗原决定簇
D. 完全抗原
E. 共同抗原

[单选题]在核酸分子杂交技术基础之上又发展了一系列检测DNA和RNA的技术，其中不包括

A. Southern blotting
B. 菌落杂交
C. Northern blotting
D. dot blotting
E. Eastern blotting

[单选题]动物试验常用于测定细菌的

A. 型别
B. 产毒性
C. 基因变异
D. 能量代谢
E. 质粒

[单选题]EB是下列哪一种化学成分？(　　)

A. 聚丙烯酰胺
B. 溴化乙锭^{(ethidium bromide)}
C. 溴酚蓝
D. 甲基蓝
E. 载样缓冲液

[单选题]腹泻呈脓血便，有里急后重症状，曾称志贺样大肠埃希菌的是( )。

A. 产肠毒素^{(producing the enterotoxin)}性大肠埃希菌(ETEC)
B. 肠侵袭性大肠埃希菌(EIEC)
C. 肠致病性大肠埃希菌(EPEC)
D. 肠出血性大肠埃希菌(EHEC)
E. 肠黏附性^{(adhesion ability)}大肠埃希菌(EAEC)

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