【名词&注释】
总体规划(general planning)、合理布局(rational distribution)、生产经营(production and management)、统筹安排(overall arrangement)、包装材料(packaging material)、卫生标准(hygienic standard)、蛋白质消化率(protein digestibility)、全面规划(overall planning)、国家规定、食品容器(food container)
[单选题]下列哪一种测量常用来作为计算某病发病率的分母
A. 观察到的病例数
B. 观察到的新病例数
C. 无症状病例数
D. 观察人年数
E. 失访人数
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举一反三：
[多选题]疫源地消灭必须具备的条件有
A. 传染源被移走（住院、死亡、移至他处）或传染源不再携带病原体（痊愈）
B. 传染源散播在外界环境中的病原体被彻底消除
C. 周围所有的易感接触者经过了该病最长潜伏期没有发生新的传染过程
D. 易感人群全部迁出
E. A+B+C
[单选题]异化扩散与简单扩散的主要区别在于
A. 前者需要能量，后者不需要
B. 前者需要载体，后者不需要
C. 前者没有特异性，后者有特异性
D. 前者不需能量，后者需要
E. 前者没有饱和性，后者有
[多选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率(protein digestibility)
C. 生物价
D. 血清白蛋白
E. 吸收氮
[单选题]食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是
A. 采取严格措施后可在有毒有害场所内从事
B. 应当有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防尘等设施
C. 洗手后才能销售直接入口食品
D. 用水必须符合国家规定的生产用水卫生标准
E. 可少量使用清洁剂、消毒剂
[多选题]村镇规划的原则是
A. 全面规划(overall planning)、统一布局、合理用地、统筹安排、有利于可持续发展
B. 全面规划(overall planning)、合理布局、节约用地、统筹安排、有利于可持续发展
C. 总体规划、合理布局、节约用地、统筹安排、有利于可持续发展
D. 总体规划、统一布局、合理用地、统筹安排、有利于可持续发展
E. 全面规划(overall planning)、统一布局、节约用地、统筹安排、有利于可持续发展
[多选题]施拉姆双向传播模式增加了
A. 符号
B. 反馈
C. 信息
D. 受众
E. 把关人
[单选题]丙烯腈一苯乙烯(丁二烯)共聚树脂的主要卫生问题是
A. 树脂的本身毒性
B. 丙烯腈单体残留
C. 苯乙烯单体残留
D. 丁二烯单体残留
E. 聚合中添加的防老剂
[多选题]暴发调查的核心是
A. 安全预防
B. 病例发现
C. 采集标本
D. 现场调查
E. 个案调查
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