【名词&注释】
脂肪酶(lipase)、结肠癌(colon cancer)、胡萝卜(carrot)、免疫调节(immunoregulation)、生理功能(physiological function)、危险性(risk)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、矿物质(mineral)、发生率、肿瘤发生(tumorigenesis)
[单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说，下列必需的物质是
A. 盐酸
B. 胆盐
C. 脂肪酶
D. 大肠杆菌
E. 膳食纤维
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举一反三：
[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是
A. 补充维生素
B. 优质蛋白质
C. 奶制品
D. 增加液体摄入
E. 供给软食
[单选题]黄曲霉毒素(aflatoxin)可以使其发生的危险性特异性增加的是
A. 胃癌
B. 肝癌
C. 鼻咽癌
D. 乳腺癌
E. 结肠癌
[单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能
A. 参与机体的免疫调节
B. 促进矿物质(mineral)吸收
C. 降血压
D. 清除自由基
E. 降血脂
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