【名词&注释】
重金属(heavy metal)、柠檬酸(citric acid)、水杨酸(salicylic acid)、有机磷(organophosphorus)、防腐剂、稳压电源(regulated power supply)、硫酸铜溶液(copper sulfate solution)、除虫菊酯类(pyrethrins)、碳酸钠溶液(sodium carbonate solution)、气相色谱法测定(gc determination)
[单选题]1mol量的不同气体，它们的
A. 质量相同
B. 分子数量相同
C. 体积相同
D. 压力相同
E. 重量相同
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]使用721型分光光度计时，仪器在100%处经常漂移的原因是
A. 保险丝断了
B. 电流表动线圈不通电
C. 稳压电源输出导线断了
D. 电源不稳定
E. 潮湿
[单选题]食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是
A. 黄色
B. 红色
C. 橙红
D. 蓝色
E. 绿色
[单选题]酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示
A. 乙酸
B. 甲酸
C. 乳酸
D. 丙酸
E. 柠檬酸
[单选题]采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质
A. 乙醚
B. 盐酸
C. 碱式硫酸铜溶液(copper sulfate solution)
D. 氢氧化钠
E. 碳酸钠溶液(sodium carbonate solution)
[单选题]用气相色谱法测定(gc determination)食品中的农药残留，一般采用火焰光度检测器测定的是
A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 氨基甲酸酯类农药
D. 除虫菊酯类(pyrethrins)农药
E. 其他农药
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/4rqeyw.html
